A cura di Elena Beltrametti Quest’oggi vi guiderò nella preparazione di queste semplicissime e gustose polpettine di ricotta, quest’ultima ottenuta a partire dal latte di soia. È una ricetta ideale per chi vuole evitare di assumere lattosio ed è un’ottima alternativa veg! Dei piccoli finger food per tutti, croccanti fuori e con un cuore tenero e […]
AlimentarSì: pesto agli spinaci
A cura di Elena Beltrametti Per tutte le persone che quest’anno hanno coltivato un loro orto e messo a dimora piccoli pomodori come, datterini, cherry cumato e spinaci, hanno potuto gioire di un abbondante raccolto! Oggi vi cito proprio gli spinaci perché questi crescono benissimo all’ombra dei pomodori, lo sapevate? Quest’estate l’ho scoperto con […]
AlimentarSì: ricotta con latte di soia
A cura di Elena Beltrametti La ricotta con il latte di sia è una sola preparazione speedy, una moltitudine di usi, una ricetta adatta a tutti! Vi servirà una pentola capiente quanto basta per contenere un litro di latte di soia, una garza per filtrare, un colino e un recipiente da un litro e mezzo […]