A cura di Elena Beltrametti Capita anche a voi di non aver più del pane in casa? Io regolarmente ne congelo un po’ e in più preparo da me il pane con la pasta madre ma nonostante questo ogni tanto rimango senza! Quando da un’amica ricevetti questa ricetta per un pane allo yogurt da fare […]
AlimentarSì: panini di riso con lievito madre
A cura di Elena Beltrametti La ricetta del pane di riso è l’orgoglioso frutto di un percorso di due anni di ricerca. Realizzare panini di riso o pane in cassetta non è stato facile. Per ottenere dei panini ben lievitati, elastici, asciutti e di una certa altezza le ore passate in cucina, a provare e […]